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• Brêmes-les-Ardres
512, route de Guînes 62610 Brêmes-les-Ardres. - Tel.: 03.21.35.41.09.
Olivier Besingue a repris en 2007 cette auberge centenaire au cadre campagnard, et propose une cuisine traditionnelle à base de produits du terroir. L'aumonier de St-Jacques, la crépinette de pied de cochon ou les douillons de pomme (pommes avec raisins, cassonnade...) comme dessert vous obligeront à revenir ! Egalement 8 chambres classées « Logis de France » et un jardin. 8 sortes de bières.Cap. : 55 personnes et une salle de séminaire.Accès : De Boulogne, prendre la D231 vers Ardres-Guînes, puis sortir à Brêmes. L'auberge se trouve sur la départementale.GPS : 50.854N / 1.969EFermé le dimanche soir et le lundi. Restauration midi et soir. L'établissement reste ouvert entre les deux services et il est possible de venir prendre un verre ou déguster les pâtisseries maison.
