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• Saint-Sylvestre-Cappel
L'HazewindeAuberge
place de l'Eglise 59114 Saint-Sylvestre-Cappel. - Tel.: 03.28.40.12.74.
Lili et Philippe Wattelet ancien sommelier du fameux restaurant de Lille, L'huitrière, ont repris cet établissement en 2006 et en ont conservé l'âme des anciennes bâtisses. Coté décor : poutres apparentes, bois et briques, quatre petites salles charmantes. Potje vleesh de lapin et lard, potjevleesh de poissons. 40 bières, 3 à la pression, l'Ambrée de l'Hazewinde brassée à Saint-Omer spécialement pour l'estaminet. Terrasse l'été.Accès : A25, sortie Steenvoorde, direction Hazebrouck, aller à droite au rond-point de l'Hazewinde, direction Saint-Sylvestre-Cappel. Le restaurant est sur la place du village, à gauche avant l'église.GPS : 50.777N / 2.553EOuvert tous les midis, le vendredi, le samedi et le dimanche soirs. Fermé le mardi et le mercredi soir. Ouvert aux groupes sur réservation. -
• Gullegem
Heulestraat 168, 8560 Gullegem. - Tel.: 00.32.56.35.65.64.
Avant d'entrer dans l'établissement, on traverse une charmante petite cour typique. Cette vieille ferme de 1552 est celle du grand-père de l'actuel propriétaire, Peter Koopmam. L'intérieur du bâtiment est un mélange réussi de moderne et d'ancien, de rustique et de citadin. Les grandes salles de la ferme ont été morcelées pour installer des petits coins confortables et intimes. Café-restaurant, cet établissement propose des plats régionaux : lapin à la bière, pot-au-feu, grillades. La grande particularité réside dans son choix de bière : pas moins de 300 ! Un véritable record ! Une micro-brasserie brasse sur place la bière du restaurant : La Netebuk.Cap. : 250 personnes et 200 à l'exterieur lorsqu'il fait du soleil.Accès : Sortir de Courtrai en direction de Gullegem. Prendre Gullegemsestraat puis arriver sur Heulestraat.GPS : 50.843N / 3.215EDu jeudi au dimanche à partir de 12h jusque minuit. -
• Beauvoorde
Hof ter DaeleEstaminet traditionnel
Boonakkerstraat 5, 8630 Beauvoorde. - Tel.: 00.32.58.29.96.81
Dans une ancienne grange à chariots d'une ferme datant du XVIIème siècle, l'estaminet propose un cadre typiquement ancien. En pleine campagne, cochons, moutons et autres lapins ravissent les plus petits. Une vingtaine de bières compose la carte dont deux maisons servies dans des pots et verres spécifiques. Il s'agit bien sûr de la Hof ter Daele brune et la Hof ter Daele blonde. Le nom de l'établissement rend hommage à l'ancien fermier qui vivait dans la ferme. Possibilité de louer une salle pour des fêtes. Six chambres d'hôtes. Spécialités : steak, petites côtes, scampis.Accès : A25 direction Dunkerque. Prendre l'A16 en direction d'Ostende. Rejoindre l'A18 et sortir à Koksijde, sortie 1a, Veurne. Continuer sur la N8 puis suivre les indications.GPS : 51.029N / 2.660EOuvert de Pâques à fin septembre sauf le lundi et le mardi. Pendant les vacances scolaires, fermé le lundi. -
• Oostduinkerque
Het FlorishofEstaminet traditionnel
Koksijdesteenweg 72, 8670 Oostduinkerque. - Tel.: 00.32.58.51.12.57.
Sur l'axe Kokjside-Oostduinkerque, ce restaurant familial propose une cuisine traditionnelle flamande, inspirée de la mer, dans un cadre lui aussi typiquement flamand. Poutre en chêne, grande cheminée et faïence régionale font de cet endroit un espace chaleureux. Le nom est celui des propriétaires : Florison. Une vingtaine de bières de la région.Spécialités : carbonnade flamande, hochepot, potje vleesch, waterzoï à la gantoise, anguilles.Accès : A25 direction Dunkerque, puis bifurquer sur l'A16 en direction d'Ostende. Continuer sur l'A18 et sortir à Oostduinkerque. Continuer sur quelques kilomètres et entrer dans Oostduinkerque. Prendre à gauche Dorpstraat (N396). Continuer sur la Koksijdesteenweg.GPS : 51.114N / 2.679EOuvert tous les jours de 12 h à 21 h. Fermeture le mardi.
