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• Buysscheure
Den boeren wegAuberge
( Den boeren weg )18 Boeren Weg Ouest 59285 Buysscheure. - Tel.: 03.28.43.01.26
Tél. : 03.28.43.01.26 ou 06.24.78.22.48. Au coeur d'un petit village et d'un site de randonnées pédestres, Florence et Jean-Paul ont ouvert en 2008 un estaminet dans une ancienne brasserie. Ils vous accueillent dans un endroit au décor discret mais qui rappelle l'estaminet typique de Flandre. Leur fille a ajouté des dessins peints en noirs sur les murs. Petit bémol : on regrette que la bâtisse ait été entièrement retapée, un peu d'ancien aurait embelli l'endroit. A la carte, une cuisine régionale, traditionnelle et le menu "Entre bocage et marais" (24,50 euros) qui est la spécialité de la maison (terrine de porc à la bière, filet de sandre au cidre et le dessert boeren). Les randonneurs pourront aussi manger leur pique-nique en sirotant une des 40 bières. Deux soirées concert sont organisées par an. Cap. : 70 personnesAccès : Pour venir à Buysscheure, l'idéal est de passer par le village Le Nieppe, le traverser puis poursuivre sur la D55, la D209, prendre à droite la D209E, à gauche sur Haecke Straete, à gauche sur chemin du petit paradis, à droite sur Hoveraere Straete. Arrivé dans Buysscheure, tourner à gauche, passer devant l'église, l'estaminet est sur votre gauche.GPS : 50.803N / 2.333EOuvert le vendredi soir, samedi soir, dimanche midi et soir en restauration. Le soir à partir de 19 h pour la restauration et 17h30 pour le bar. Le dimanche à partir de 10 h (proposition d'en-cas en journée). Ouverture en semaine sur réservation. -
• Buysscheure
La Grange aux BouviersRestaurant-Camping
( "La Chaumière" )Camping La Chaumière, 59285 Buysscheure. - Tel.: 03.28.43.03.57
Dans une bâtisse reconstruite à l'identique d'une vieille grange du village qui datait du début du XXe siècle, l'estaminet peut accueillir environ 60 personnes. L'estaminet est ouvert tous les jours du 1er avril (et ça n'est pas un poisson !) jusque fin septembre. Le jarret de porc à la bière brune (bière régionale bien sûr !) est tout simplement une pure merveille. Une quinzaine de bières en bouteilles accompagnent les différents plats proposés.Accès : A25, sortie Cassel. A Cassel, prendre la direction de Watten. A mi-chemin entre Cassel et Watten, à gauche juste après le pont de TGV et tout droit jusqu'à Buysscheure. Parcours fléché.GPS : 50.801N / 2.334EEstaminet-bar ouvert tous les jours. Du 1er avril au 30 septembre. Restaurant ouvert samedi soir, dimanche midi et soir. Groupes en semaine sur réservation.
