RN2, Les Haies à Charmes, 59440 Dourlers.
- Tel.: 03.27.61.06.70.
Le concept de ce restaurant est de mêler gastronomie et cuisine régionale. Ouvert en 1979 par Pierre-François Carlier, il est aujourd’hui tenu par son fils, François, chef-cuisinier. Une décoration raffinée qui évoque l’ambiance auberge. Spécialités : foie gras maison, cassolette d'escargots de Radinghem, homard breton flambé. Service traiteur.