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• Inxent
Rue de la Vallée de la Course, 62170 Inxent. - Tel.: 03.21.90.71.19.
Cap. : 40 personnes.
Sans être un estaminet, cette auberge mérite le coup d'oeil : le village est l'un des plus beaux du Pas-de-Calais et l'établissement est une étape gastronomique incontournable. Dans cette vieille bâtisse typique du Boulonnais (en brique blanche, tuile rouge et avec un sous-bassement noir), Jean-Marc et Laurence Six servent une cuisine régionale. La spécialité de la maison est la truite sous toutes ses formes (l'auberge possède son propre vivier à truites). L'aménagement intérieur est champêtre. L'auberge a reçu la distinction "Bib gourmand" au guide Michelin 2006. Une belle carte des vins. 5 chambres.Accès : De Montreuil-sur-Mer, direction Boulogne (N1), puis à droite Inxent, l'auberge se trouve le long de la Vallée de la Course.GPS : 50.532N / 1.784ERéservation conseillée. Fermé le mardi et le mercredi. Fermé dernière semaine de juin et première semaine de juillet et de mi-décembre à janvier.
