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• Sainghin-en-Mélantois
2622, rue de Lille, 59262 Sainghin-en-Mélantois. - Tel.: 03.20.41.18.52.
C’est dans cette bâtisse vieille de plus d’une centaine d’années, ancien relais de chevaux, que Christian Cavrot a installé son restaurant en 1982. Comme il le dit lui-même, on est plus en présence d’un « petit resto de cuisine traditionnelle » que d’un estaminet. Tous les plats sont concoctés par Christian à base de produits frais du terroir : crevettes grises du Nord, rillettes du Mélantois, terrine maison, confit d’endives et foie gras fait maison, tarte au Maroilles, endives braisées à la cassonade brune… Egalement grillades au feu de bois. Bière "Grain d’orge" à la pression et 6 bières en bouteille.Cap. : 50 personnes. Terrasse : jusqu'à 50 personnes.Accès : A partir de Lille, sortie Villeneuve-d'Ascq, cité scientifique, quatre cantons. Prendre la direction de Bouvines et Cysoing.GPS : 50.586N / 3.165EDu lundi au vendredi tous les midis et du mercredi au vendredi le soir. Réservation conseillée. Possibilité d?accueillir des groupes le week-end sur réservation.
