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  • Brasserie Saint Georges
    Auberge

    5 rue de Ca√ęstre 59114 . - Tel.: 03.28.40.13.71

    M. Joly vous accueille dans l'une des premières brasseries de la région, installée dans une ferme du XVIe siècle. Si la ferme a aujourd'hui disparu, le décor des 4 vastes salles est quant à lui resté rustique. Dans la salle principale, la grande cheminée est décorée avec des éléments de brasserie (fourquets, tonneaux...). M. Joly y prépare aussi ses grillades au feu de bois de chêne. Au programme, des spécialités régionales (planches traditionnelles, carbonnade maison, welsh, trio de croquettes, standvleesch - à découvrir...) et une cuisine plus traditionnelle (os à moelle, onglet à l'échalote). Le plus : le Saint-Georges dispose de sa propre bière, la Bière des Chênes. Occasionnellement des animations sont organisées (se renseigner).
    Accès : A25 sortie Steenvoorde, direction Ca√ęstre. Au rond-point de Ca√ęstre, suivre la direction Cassel. Suivre la rue du G√©n√©ral de Gaulle pendant environ 600 m puis tourner √† droite, suivre la D947 pendant 1 km. Arriver √† Eecke, le restaurant se trouve juste avant l'√©glise.
    GPS : 50.771N / 2.596E
    Ouvert les vendredi, samedi, dimanche et jours fériés midis et soirs. Le midi à partir de 11h30 et le soir à partir de 18h30 jusque 23 h. Possibilité d'accueillir des groupes en dehors des horaires d'ouverture.


  • • Godewaersvelde

    Le Blauwershof
    Auberge

    9 rue d'Eecke 59270 Godewaersvelde. - Tel.: 03.28.49.45.11.

    Dans le plus c√©l√®bre estaminet de la r√©gion rien n'a chang√©, √† part le propri√©taire. Chris Mercier, militant de la culture flamande, a pris sa retraite. Il est remplac√© par Philippe Laloux. L'authenticit√© est rest√©e le ma√ģtre mot. L'estaminet situ√© dans l?ancienne forge - fin du XIXe si√®cle - sert toujours une cuisine maison (carbonnade, coq √† la bi√®re, pot√©e flamande, hutsepot...), met √† notre disposition de nombreux jeux traditionnels flamands et une carte de pr√®s de 60 bi√®res, dont la Blauwersbier brass√©e √† Poperinge sp√©cialement pour l'√©tablissement. Le tout orn√© d'un d√©cor authentique (piano m√©canique, houblon, arbal√®tes, ?il de Dieu?). Cap. : 3 salles de 80, 30 et 20 personnes.
    Accès : A25, sortie M√©teren (12), direction Fl√™tre et Godewaersvelde. Le Blauwershof se trouve √† l'entr√©e du village.
    GPS : 50.793N / 2.642E
    Tous les jours, sauf le lundi, à partir de 11 h 30 jusque 15 h et le soir de 17 h à minuit Le week-end de 11h30 à minuit non stop.


  • • Bergues

    Le Bruegel
    Taverne flamande

    1, rue du Marché aux Fromages 59380 Bergues. - Tel.: 03.28.68.19.19.

    Dans une superbe maison flamande de la fin du XVI√®me si√®cle, dite "espagnole" (l'une des plus anciennes de Bergues), cette taverne flamande est √† voir absolument pour son cadre typique -3 espaces : bar, "petite cuisine" et grande salle. Une d√©coration tr√®s soign√©e : torchons suspendus, nombreux objets anciens... Dans la grande salle, comme autrefois, on cuisine devant le client et on prend place sur de grandes tabl√©es o√Ļ les serveuses habill√©es en costume traditionnel vous proposent des plats bien d'ici. Sp√©cialit√©s : tartines, potje vleesh, gratin flamand (pommes de terre, lard, fromage), jarret d'agneau √† la bi√®re, waterzo√Į de poissons, grillades (pav√© de boeuf, jambonneau)... Un incontournable.

    120 couverts, petite terrasse intérieure adorable.
    Accès : Par l'A25, sortie 16, direction Bergues. La taverne se trouve dans le centre-ville, pr√®s de la porte de Dunkerque.
    GPS : 50.970N / 2.430E
    7 jours sur 7, le midi, à partir de 12 h, le soir, à partir de 19 h.


  • • Br√™mes-les-Ardres

    La Bonne Auberge
    Auberge

    512, route de Gu√ģnes 62610 Br√™mes-les-Ardres. - Tel.: 03.21.35.41.09.

    Olivier Besingue a repris en 2007 cette auberge centenaire au cadre campagnard, et propose une cuisine traditionnelle √† base de produits du terroir. L'aumonier de St-Jacques, la cr√©pinette de pied de cochon ou les douillons de pomme (pommes avec raisins, cassonnade...) comme dessert vous obligeront √† revenir ! Egalement 8 chambres class√©es ¬ę Logis de France ¬Ľ et un jardin. 8 sortes de bi√®res. 
    Cap. : 55 personnes et une salle de séminaire.
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    Accès : De Boulogne, prendre la D231 vers Ardres-Gu√ģnes, puis sortir √† Br√™mes. L'auberge se trouve sur la d√©partementale.
    GPS : 50.854N / 1.969E
    Ferm√© le dimanche soir et le lundi. Restauration midi et soir. L'√©tablissement reste ouvert entre les deux services et il est possible de venir prendre un verre ou d√©guster les p√Ętisseries maison.


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