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• Boeschèpe
De VierpotEstaminet traditionnel
12 rue du Moulin, 59270 Boeschèpe. - Tel.: 03.28.49.46.37.
Située au pied du moulin de Boeschèpe, l’ancienne ferme du moulin (datant de 1884) a été transformée en estaminet en 1982. Décor traditionnel avec de nombreux vierpots au plafond, paniers, objets chinés, portraits d’ancêtres, rideaux champêtres et nappes en tissu vichy rouge et blanc. Annie Eeckeman propose une restauration typique (essentiellement des planches aux fromages, au lard cuit à l’ancienne, au pâté ou au potje vleesh). A tester également : les crêpes et la tarte maison. 53 bières. Jeux traditionnels (billard Nicolas, toupies, saut de puces...).Accès : A25, sortie Bailleul, traverser le centre-ville, prendre à droite de l'Hôtel de ville, traverser Saint-Jans-Cappel par la D10 et continuer vers Berthen. Monter la côte, traverser Berthen et Boeschèpe.GPS : 50.799N / 2.681EDu 1er octobre au 31 mars : ouvert les samedi, dimanche et jours fériés. Du 1er avril au 30 juin et en septembre : ouvert du mercredi au dimanche et jours fériés. Du mardi au vendredi, service le midi. Le samedi et le dimanche : service continu à partir de 11h. Fermeture le lundi en juillet et août. -
• Nieppe
Les DamoisellesEstaminet-Restaurant
656, chemin des Damoiselles, 59850 Nieppe. - Tel.: 03.20.30.62.08.
Cet estaminet, établi au coeur d'une ferme au carré, se cache au bout d'un petit chemin de campagne. Fabien Dubarre a créé un estaminet au goût du jour et non artificiellement vieilli : le cadre est ancien avec ses anciennes étables ayant conservé leurs râteliers. Musique folk omniprésente, avec une programmation régulière à découvrir sur le site Internet. Spécialités : tartines repassées, potje vleesh, maroillette, carbonnade, tartines re-passées sucrées (la Rousse au beurre, à la cassonnade). 20 bières et 3 pressions. Cap. : 90 couverts. Parking. Terrasse : 40 personnes.Accès : A 25 sortie 9. Direction Erquinghem/Lys, 1ère à droite après le pont de l'autoroute, direction communauté Emmaüs , continuer jusqu'au panneau qui indique l'estaminet (après Emmaüs).GPS : 50.689N / 2.812EOuvert le jeudi de 12 h à 14 h 30 et de 19 h à minuit. Le vendredi de 12 h à 14 h 30 et de 19 h à minuit et demi. Le samedi de 19 h à minuit et demi. Le dimanche de 12 h à 23 h et le lundi de 12 h à 14 h 30. -
• Strazeele
De WoegkotFerme-Auberge
573, route d'Hazebrouck 59270 Strazeele. - Tel.: 03.28.43.57.09
Thérèse et Jean-Benoît Ruckebusch, agriculteurs élevant des porcs, des veaux et des bœufs, ont ouvert en 1989 une auberge conviviale au sein de leur ferme, labellisée “Bienvenue à la ferme”. L’établissement doit son nom au caractère venteux de ce coin de terre flamande. 2 salles pouvant accueillir respectivement 50 et 25 personnes. Spécialités : beaucoup de viandes : carbonnade flamande, porc au Maroilles, blanquette, jambon à l’os sauce champagne. Une petite dizaine de bières. 5 chambres d’hôtes classées “Gîtes de France”. Magasin de produits du terroir depuis septembre 2004 : viande de porc, de bœuf et de veau, fromage de Bergues, service traiteur.Cap. : 80 couverts.Accès : A25, sortie 11 (Hazebrouck), la ferme se trouve 5 km plus loin au premier rond-point.GPS : 0.000N / 0.000ELe midi, tous les jours sur réservation. Ouvert le samedi soir. Fermeture : les mercredis, pendant les vacances scolaires de février et les 15 premiers jours de juillet. -
• Adinkerke
Stationplein 3, 8660 Adinkerke. - Tel.: 00.32.58.42.16.73.
Pourquoi la crevette perdue ? D'une part parce que "côte" oblige, les crevettes sont à la carte... mais aussi parce que Marc, le propriétaire, fils de poissonnier s'était exilé à Courtrai puis est revenu dans sa ville d'origine ouvrir son estaminet. Ainsi, dans un décor rustique, cet estaminet vous propose une cuisine simple qui s'apparente à celle du snack (avec beaucoup de poisson) et une cinquantaine de bières. Parmi elles, la bière des pêcheurs de La Panne : la pier Kloeffe. Spécialités : croquette de crevettes, scampis et croque-monsieur au saumon et aux crevettes. Grande carte de cafés.Accès : A25 direction Dunkerque, puis A16 en direction d'Ostende. Puis sur quelques kilomètres la A18, sortie 1 De Panne, Adinkerke. Suivre la N34. Prendre à gauche la Stationplein.GPS : 51.078N / 2.602EDe 10 h à 23 h du mercredi au dimanche. D'avril à octobre, fermé le lundi.
