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• Boeschèpe
643, rue du Purgatoire 59299 Boeschèpe. - Tel.: 03.28.49.41.96
Cette petite bâtisse flamande avenante, entouré de champs de houblon est un estaminet depuis maintenant treize ans. Une petite salle chaleureuse : grande tablée, cheminée, affiches anciennes et bibelots, idéale pour les soirées d’hiver. La grande véranda et la grande terrasse avec vue sur les monts se prêtent aux repas d’été. Annick concocte une cuisine typiquement flamande composée de buffets chauds en hiver et froids en été. Bière de Boeschèpe : la Boeschepe Bier.Accès : A25, sortie Bailleul, suivre Saint-Jans-Cappel, Berthen, passer devant l'auberge Saint-Hubert de Berthen (D10) puis 50 m à droite prendre le chemin de l'Hazwinde. Parcours fléché jusqu'à l'auberge.(Prendre à gauche : rue du Mont Kokereel puis à droite : rue du purgatoireGPS : 50.782N / 2.698ESur réservation en semaine à partir de 20 personnes. Ouvert le samedi soir (réservation conseillée) et le dimanche midi. -
• Cassel
34 Grand-place 59670 Cassel. - Tel.: 03.28.42.42.59.
Façade typiquement flamande peinte en rouge (avec pas de moineau), et intérieur conservé depuis l’avant-guerre. Guy Potisek a décoré le plafond de son restaurant avec des fanions de villes fortifiées. Belle vue depuis la terrasse qui donne sur la plaine. Spécialités : langue de bœuf, waterzoï de volaille, rognons au genièvre, terrine de foie de volaille au genièvre de Houlle. Planches de jambon et charcuteries le dimanche soir. Carte de 16 bières (Leffe blonde à la pression, bières spéciales Trois-Monts, bière au genièvre de Wambrechies, Duvel, Chimay, Grain d’Orge).Accès : A25, sortie Cassel, direction centre-ville, le café se trouve sur la place.GPS : 50.799N / 2.487EOuvert de 12h à 21h les lundi, jeudi, vendredi, samedi et dimanche. Ouvert de 12h à 14h le mardi. Réservation conseillée le week-end. Fermé le mardi soir et le mercredi toute la journée. -
• Cassel
'T KasteelhofAuberge
rue Saint-Nicolas 59670 Cassel. - Tel.: 03.28.40.59.29.
Le plus haut estaminet de Flandre est situé au sommet du mont Cassel, au pied du moulin. Sa réputation n’est plus à faire. Emmanuel de Quillacq a créé un estaminet incontournable où l’on se sent comme chez soi. Dans un décor superbe et ultra chargé, les clients sont accueillis avec convivialité. Vue dégagée sur Cassel et les environs. Jeux traditionnels. Soirées flamandes avec des groupes folks et le patron qui raconte des légendes sur la bière et les géants. Magasin de produits du terroir à l’étage inférieur et Pays du Nord en consultation ! Spécialités : beaucoup de sucré/salé comme les pâtés aux fruits, le confit de canard à la sauce spéculoos, les rillettes et la tarte à la bière. Jus de fruit fermiers. 50 bières régionales. Le jardin de l'estaminet est accessible sur demande : un jardin à la flamande primé "Jardin remarquable" par le Ministère de la Culture.Accès : A25, sortie Cassel, tout droit jusqu'au centre-ville. Sur la Grand-place, prendre la direction Saint-Omer et tourner trois fois à droite vers le moulin. Le Kasteelhof est dans la montée.GPS : 50.799N / 2.487EDu jeudi au dimanche de 11h à 22h, jusqu'à minuit le samedi. Fermé les trois dernières semaines de janvier, la premiere semaine de juillet les premières semaines d'octobre. -
• Esquelbecq
9 bis place Bergerot 59470 Esquelbecq. - Tel.: 03.28.62.95.84.
Ce restaurant traditionnel créé en 2002 et repris en juillet 2005 par Franck Cateau, a légèrement perdu de son caractère estaminet. Idéalement situé sur la place d’Esquelbecq, juste à côté du château. Décoration axée sur le thème des géants grâce aux œuvres étonnantes de l’artiste Karine Bracq (tableaux de papier mâché). Belle salle en mezzanine (60 couverts). Spécialités : gratin de Bergues, parmentier de boudin noir au foie gras, carbonnade (primée par le Gault et Millau). Les frites sont faites maison. Bières : Blonde d’Esquelbecq, Rouge flamande, Goudale, Grain d'orge, Secret des Moines.Cap. : 80 couverts. Terrasse.Accès : A25, sortie 15 Wormhout, aller en centre-ville, après la place, direction Esquelbecq, le restaurant se trouve sur la grand-place, face à l'église.GPS : 50.886N / 2.431ETous les midis et soirs du jeudi au dimanche.
