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Tous les coups de coeur
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• Bavinchove
In Den GoedendagAuberge
( "Au bonjour" en flamand )1 place de l'église 59670 Bavinchove. - Tel.: 03.28.48.49.18
Cap. : 60 personnes
Située à deux pas de l'église du village, cette bâtisse de 1882 est devenue depuis juin 2004, un estaminet. Une ambiance chaleureuse (grande salle de 60 places maxi), des plats servis copieusement à partir de produits des agriculteurs locaux pour des prix qui restent abordables. Pour accompagner les plats, près de 55 bières peuvent vous être servies. Pour info, la fameuse Angélus est servie en pression... Avec modération bien sûr.Accès : A25, sortie Cassel, traverser la place de Cassel, descendre en direction de Saint-Omer et aller tout droit. L'estaminet se trouve au pied du Mont Cassel.GPS : 50.787N / 2.454EOuvert le vendredi et samedi soir et dimanche midi et soir. Groupes accueillis en semaine sur réservations uniquement. -
• Boeschèpe
De VierpotEstaminet traditionnel
( "Pot traditionnel servant à conserver les braises" )12 rue du Moulin, 59270 Boeschèpe. - Tel.: 03.28.49.46.37.
Située au pied du moulin de Boeschèpe, l’ancienne ferme du moulin (datant de 1884) a été transformée en estaminet en 1982. Décor traditionnel avec de nombreux vierpots au plafond, paniers, objets chinés, portraits d’ancêtres, rideaux champêtres et nappes en tissu vichy rouge et blanc. Annie Eeckeman propose une restauration typique (essentiellement des planches aux fromages, au lard cuit à l’ancienne, au pâté ou au potje vleesh). A tester également : les crêpes et la tarte maison. 53 bières. Jeux traditionnels (billard Nicolas, toupies, saut de puces...).Accès : A25, sortie Bailleul, traverser le centre-ville, prendre à droite de l'Hôtel de ville, traverser Saint-Jans-Cappel par la D10 et continuer vers Berthen. Monter la côte, traverser Berthen et Boeschèpe.GPS : 50.799N / 2.681EDu 1er octobre au 31 mars : ouvert les samedi, dimanche et jours fériés. Du 1er avril au 30 juin et en septembre : ouvert du mercredi au dimanche et jours fériés. Du mardi au vendredi, service le midi. Le samedi et le dimanche : service continu à partir de 11h. Fermeture le lundi en juillet et août. -
• Cassel
'T KasteelhofAuberge
rue Saint-Nicolas 59670 Cassel. - Tel.: 03.28.40.59.29.
Le plus haut estaminet de Flandre est situé au sommet du mont Cassel, au pied du moulin. Sa réputation n’est plus à faire. Emmanuel de Quillacq a créé un estaminet incontournable où l’on se sent comme chez soi. Dans un décor superbe et ultra chargé, les clients sont accueillis avec convivialité. Vue dégagée sur Cassel et les environs. Jeux traditionnels. Soirées flamandes avec des groupes folks et le patron qui raconte des légendes sur la bière et les géants. Magasin de produits du terroir à l’étage inférieur et Pays du Nord en consultation ! Spécialités : beaucoup de sucré/salé comme les pâtés aux fruits, le confit de canard à la sauce spéculoos, les rillettes et la tarte à la bière. Jus de fruit fermiers. 50 bières régionales. Le jardin de l'estaminet est accessible sur demande : un jardin à la flamande primé "Jardin remarquable" par le Ministère de la Culture.Accès : A25, sortie Cassel, tout droit jusqu'au centre-ville. Sur la Grand-place, prendre la direction Saint-Omer et tourner trois fois à droite vers le moulin. Le Kasteelhof est dans la montée.GPS : 50.799N / 2.487EDu jeudi au dimanche de 11h à 22h, jusqu'à minuit le samedi. Fermé les trois dernières semaines de janvier, la premiere semaine de juillet les premières semaines d'octobre. -
• Esquelbecq
Estaminet de la Brasserie ThiriezEstaminet traditionnel
22 rue de Wormhout 59470 Esquelbecq. - Tel.: 03.28.62.88.44.
Véritable « mini-musée » de la bière régionale, l'établissement que tient Daniel Thiriez depuis 12 ans vous propose de découvrir 6 bières qu'il a lui-même créées dans l'enceinte même de son établissement (L'Etoile du Nord, La Maline, l'Esquelbecquoise, la Blonde, l'Ambrée d'Esquelbecq, la Rouge Flamande). Toutes à 2 Euros et immédiatement disponibles. Il s'agit, ici, d'un véritable laboratoire de création et dégustation brassicole !Accès : A25, sortie 15 Wormhout. Au centre-ville, aller tout droit après la place direction Esquelbecq, la brasserie est juste à l'entrée du village (panneaux).GPS : 50.885N / 2.434EDu lundi au samedi de 8h30 à 19h.
